Le mode de cuisson est assez brutal car les pièces émaillées sont enfournées à four Chaud (proche de 1000 degrés), elles sont défournées incandescentes, puis enfumées (dans de la sciure ou autre matériau pouvant br�ler), avant d'être refroidies brusquement dans l'eau. Le choc thermique et l'enfumage provoquent un craquelé caractéristique, lustré parfois, ainsi qu'un noircissement de la terre.
Aujourd'hui cette technique est utilisée pour la réalisation de diverses poteries. Par les effets spéciaux de la cuisson RAKU les pièces sont UNIQUES.
L'historique du raku : http://fr.wikipedia.org/wiki/Raku